【簡単レシピ】野菜のおかずをお弁当に♪

同棲している彼にお弁当♪どうせ作るなら、健康にも気を使ったお弁当にしたいですよね!
冷凍食品を使わずに、自分で心をこめて作った「野菜のおかず」をお弁当につめてみるのはいかがですか?

大根ステーキのレシピのレシピ

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材 料(2~3人分)
大根1/2本

タレ ↓↓
★しょうゆ大さじ1.5
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖小さじ2
菜種油大さじ2
レシピ:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1190007423/
味がしみた大根ステーキがご飯によく合います!前の日に作り、お弁当に入れれば1晩おいてより味がしみていて最高です。
小さく切って、お弁当箱の隙間うめにも使えますし、メインで入っていても嬉しい野菜のおかずです♪

トマトとスナップエンドウのクレソル炒めのレシピ

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材 料
スナップエンドウ5本
プチトマト3個
オリーブオイル小匙1
クレイジーソルト少々
レモン汁少々
レシピ:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1690001361/
ついつい茶色くなりがちなお弁当が鮮やかに!これをお弁当に入れれば彩りの悩みは解決!な野菜のおかず。クレイジーソルトがなければ塩こしょうでもOK。トマトに火を通すので酸味が抑えられ、トマト苦手な方でも食べやすいと思います。

ベジピザのレシピ

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材料 (26センチ フライパン1枚分)
じゃがいも(中)
2個
人参
1/2本
ピザ用チーズ
一握り
少々
数滴

じゃがいもとチーズで満足感のある野菜のおかず。お菓子っぽくてぱくぱく食べられる美味しさです。カレーパウダーを混ぜても美味しかったです。

キャベツとエリンギの中華炒めのレシピ

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材 料(1人分)
キャベツ大3枚
エリンギ小2個
塩コショウ少々
鶏ガラスープの素小さじ1
オリーブオイル少々
レシピ:http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1080001442/
中華味でごはんにもよく合う野菜のおかず。材料も冷蔵庫にあるものでできるのであと一品欲しい時に重宝します。

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