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ブロッコリースプラウトの食べ方

投稿日:2016年2月26日 更新日:

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ダイエットや健康効果抜群ということで、大人気の「ブロッコリースプラウト」。
自炊するなら、同棲相手にも自分にもいいものを、と思いますよね。
ブロッコリースプラウトは、ダイエット効果だけでなく、抗がん作用や悪酔い防止など、是非男性にも食べてもらいたい効果が!そんなブロッコリースプラウトの効果的な食べ方について調べました。

ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方

ダイエットや健康にいいという、ブロッコリースプラウト。
その理由はブロッコリースプラウトを食べる事で、「スルフォラファン」という栄養素を体内で製造してくれる事にあります。
解毒
スルフォラファンは体内の発がん物質を無毒化する解毒酵素を高めてくれます
活性酸素抑制効果
老化の原因、活性酸素。スルフォラファンには活性酵素抑える、抗酸化酵素を活性化させる効果があり、アンチエイジングに。
内臓脂肪蓄積の防止
ブロッコリースプラウトを食べる事で内臓脂肪蓄積が抑制されることが実験で明らかに
その他に、悪酔いの防止、花粉症の抑制などの効果がみられています。
いいごとずくしの、ブロッコリースプラウト。その効果を効率的に接種するにはどんな食べ方がいいのでしょうか?
ブロッコリースプラウトの効果的な食べ方として
生で食べる
よく噛む
一週間で1パックが目安量
3日に一回は接種
がコツになります。効果が3日続き、毎日食べる必要がないのも助かります。

ブロッコリースプラウトの食べ方(調理の準備)

そんなに体にいいなら是非食べてみよう!と思いかってみたはいいものの、どんな風に扱っていいのか・・・
ブロッコリースプラウトは基本的にはカイワレ大根の様に、茎でカットして食べる食べ方でOKです
根元ふきんでカットし、水を浸したボウルで軽く洗うと、種の空などもとれ、食べやすいです。
ブロッコリースプラウトは根の部分にも栄養が豊富ですが、シートに触れているためカビなどの雑菌が付着している危険性があります。茎の部分でも十分に栄養がありますので、根は食べない様にしましょう。
あとは調理して食べるだけ♪

ブロッコリースプラウトのオススメの食べ方

ブロッコリースプラウトの抗酸化力が上がるおすすめの食べ方として

生のまま細かく刻んで、お酢と油、動物性たんぱく質と一緒に摂ること。

とあります。
○ブロッコリースプラウトと生ハムをのせたサラダをドレッシングで
○ブロッコリースプラウトとサーモンやヒラメなどの魚とマリネに
○ブロッコリースプラウトとツナをマヨネーズで和える
○冷やし中華などのトッピングに
するなどがオススメの食べ方です。
ブロッコリースプラウトは、辛くないカイワレ大根のような感じなのでどんな食材に合わせても合わないと言う事はなさそうです。
ブロッコリースプラウトは、コスト的にも1パック100円程度などで試してみない手は無いですね!
人気過ぎて手に入らない方は栽培してみるのもオススメです。割と簡単に育てる事が出来ます♪
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